Der planZ - Bildungsletter vom 28.03.2008

AGRARWISSENSCHAFT / AGRARINGENIEURWESEN

Ein Beispiel: Anhaltende Dürreperioden gefolgt von Überschwemmungen durch plötzliche Sturzregen auf nährstoffarmen Böden lassen viele Regionen im ländlichen Afrika unter Ernteausfällen leiden. Durch den Einsatz von verbessertem, schädlingsresistentem Saatgut, das den Witterungsbedingungen trotzt, und Schutzmaßnahmen im Anbaugebiet (z.B. terrassierte Ackerflächen), die die beackerten Flächen weniger anfällig für Trockenheit und Regen machen, kann Abhilfe geschaffen werden. Agraringenieure in der Entwicklungshilfe unterstützen die ansässigen Bauern bei der Planung, Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen und durch Weiterbildungskurse, in denen die Landwirte Methoden des angepassten Landbau erlernen.

Die Wissenschaft: Zu den Agrarwissenschaften zählen die Pflanzenproduktion (Nahrungs-, Rohstoff-, Energie- und Pharmapflanzen, Bodenkunde), Tierproduktion (Tierzucht, Gesundheit, Ernährung, Weiden- und Herdenmanagement), Agrarökonomie (Betriebswirtschaftslehre, Politik, Agrarmarketing, Soziologie und Ressourcen- und Umweltökonomie), Agrargeographie (Wechselwirkung zwischen Bevölkerung, Politik, Siedlung, Wirtschaft, Verkehr und Umwelt), Agrartechnik (Entwicklung und Herstellung von Landmaschinen) und der ökologische Landbau (umweltfreundliche, nachhaltige Produktionsmethoden).

Das Studium: Die konkreten Studieninhalte können je nach Hochschule und Spezialisierungsrichtung innerhalb der Agrarwissenschaft variieren. Der Fächerkanon umfasst naturwissenschaftliche Grundlagen aus Biologie (Botanik, Phytomedizin, Pflanzenschutz, Genetik, Biotechnologie, Gentechnologie), Veterinärmedizin (Anatomie und Physiologie der Tiere, Tierhygiene), Chemie (organische Chemie, landwirtschaftliche Chemie) und Bodenkunde sowie spezielle agrarwissenschaftliche Inhalte aus der Pflanzenwissenschaft, den Nutztierwissenschaften und den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus.

Die Studiengänge: Studiengänge der Agrarwissenschaften heißen Agrarwissenschaften, Pferdemanagement, Fischwirtschaft, Gewässerbewirtschaftung, Umwelt- und Ressourcenmanagement, Land- und Gartenbauwissenschaft, Agribusiness, Agrarwirtschaft, Landwirtschaft und Umwelt, Landnutzung und Wasserbewirtschaftung, Ökolandbau und Vermarktung, Agrarmarketing und Agrarmanagement, Weinbau und Getränketechnologie, Weinwirtschaft, Nutztierwissenschaften, Pflanzenproduktion, BioEnergie, Agrarbiologie, Ökologische Landwirtschaft, usw.

Der Beruf: Agrarwissenschaftler arbeiten in der Land- und Forstwirtschaft im In- und Ausland. Dabei entwickeln sie land- und tierwirtschaftliche Konzepte, planen Produktionen und Anbau und analysieren Arbeits- und Produktionsabläufe und führen landwirtschaftliche Betriebe aller Art. Sie beraten Landwirte, Behörden und Verbände und sind in der Entwicklungshilfe tätig. In der landwirtschaftlichen Zulieferindustrie arbeiten sie bei Produzenten von Saat-, Futter- und Düngemitteln in der Entwicklung, Produktion, im Verkauf und in der Beratung. Darüber hinaus ergeben sich zahlreiche beratende Tätigkeiten in Politik und Umweltschutz.

Die Berufsaussichten: Wie in allen Naturwissenschaften ist auch die Zukunftsprognose für Agrarwissenschaftler gut. Spezialisten werden vor allem im Bereich der Energiegewinnung durch nachwachsende Rohstoffe gesucht. Doch auch in der klassischen Landwirtschaft steigt der Bedarf an gut ausgebildeten Führungskräften in Großbetrieben stetig an, da das Berufsbild des Landwirts in den vergangenen Dekaden stetig an Prestige verloren hat.